焼く～bake , toast , roast , grill・・・

『焼く』

bake お菓子などを焼く

toast　パンなどを焼く

roast　肉などを直火で焼く

broil　肉・魚などを網で焼く

grill　broilと同じ（イギリスで使う）

fry　油をひいてフライパンで焼く

barbecue　肉などを丸ごと焼く

肉食中心の欧米では、火を通して焼くことが料理の基本。

日本は、米や野菜中心なので、炊く、ゆでる、煮る。

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言葉にこんなに、『文化の違い』があるんですね。

私たちは、学校で、一つの言葉に一つの単語を当てはめて、英語の授業やテストを受けていましたが、これでは、とんでもない誤解が生じますね。